Sistema
de tratamiento de humos
para campanas
sin chimenea
Nuestras plantas estƔn certificadas de acuerdo con la ley y con resultados demostrables en diversas actividades en Italia y en el extranjero.
Ensayos continuos en nuestros laboratorios
CAPUCHA ARTURO
Una soluciĆ³n Ćŗnica en su gĆ©nero, propuesta en diferentes tamaƱos estĆ”ndar con la Ćŗltima tecnologĆa.
Sistema certificado y listo para usar.
ĀæCuĆ”les son las ventajas de utilizar una campana Arturo?
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Posibilidad de descarga de aire en la fachada del edificio
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PurificaciĆ³n total del aire de humos, olores, hollĆn, grasas y chispas.
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Seguridad contra incendios
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Sin conflicto con los inquilinos.
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Sin problemas con las autoridades competentes.
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Ahorro en el tendido y limpieza de conductos
ĀæPor quĆ© es tan popular el sistema de capota Arturo?
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FƔcil limpieza del sistema.
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Bajos costos de mantenimiento.
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FƔcil de usar.
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Seguridad para el personal.
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Funcionamiento silencioso.
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InstalaciĆ³n simple.
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1 aƱo de garantĆa.
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Apoyo tƩcnico.
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Construido en acero inoxidable 304
Las cuatro configuraciones estƔndar:
1
CAPUCHA ARTURO
SIN HUMOS
Longitud ā140 - 170 cm
2
3
4
CAPUCHA ARTURO
SIN HUMOS
Longitud ā170 - 200 cm
CAPUCHA ARTURO
SIN HUMOS
Longitud ā200 - 250 cm
CAPUCHA ARTURO
SIN HUMOS
Longitud ā> 250 cm;
A MEDIDA
Premisa
Una unidad de control de carbĆ³n activado no es suficiente para un sistema sin chimenea.
Cuando hablamos de campana sin tiro, es imprescindible precisar que se trata de un sistema de tratamiento y no de un solo producto.
Para ello se deben tener en cuenta una serie de variables objetivas, obligaciones legales e informaciĆ³n necesaria.
āNuestras plantas estĆ”n certificadas segĆŗn la ley y con resultados demostrables en diversas actividades en Italia y en el extranjero.
Algunos sistemas hechos por nosotros
Cocina griega Zorbas
CATĆLICA - RĆmini
Casa Rusti
PESCARA
BOCHAS
MILĆN
FUKU
MILĆN
InformaciĆ³n
Analicemos y reflexionemos.
Para crear una cocina donde no haya posibilidad de tener chimenea se necesita la autorizaciĆ³n de la AUSL,
que deberĆ” expedir una exenciĆ³n para poder hacer ejercicio con el uso de una cocina libre de humos
(aplicando una legislaciĆ³n europea corregida en Italia).
La AUSL no tiene la obligaciĆ³n pero libera la exenciĆ³n solo despuĆ©s de estar convencida de que el trato con isistemas de tratamiento de aire, vapores, humos, oloresson efectivos y
sobre todo que se harƔ con mƔquinas que garanticen un trato casi absoluto.
capucha arturo
Es obligatorio liberar el aire tratado al exterior (para volĆŗmenes de cierta importancia) y los locales de cocina deben tener un recambio de aire de acuerdo con la ley.
Por ello es recomendable que el cliente que nos contacte nos facilite un plano de la estancia a tratar o en su defecto un croquis a mano aproximado con antelaciĆ³n.
Intentemos dar un ejemplo...
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Un ejemplo aproximado podrĆa ser:
freidora70cm
Frytop80cm
Cocina90cm
Horno90cm
Con estas medidas, laquemadortendrĆ” unancho de 330 cm.
Tendremos que determinar las dimensiones de la campana.
Encimera mĆ”s 30 cm libres por cada lado, las dimensiones de la campana pasan a ser de 390 cm x 120 cm x 55 cm. Con una velocidad bajo el capĆ³ de 0,5 m/s o 8.500,00 mĀ³/h.
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Hagamos algunos cƔlculos;
ā
Para el tratamiento con campana ventless utilizamos nuestra tecnologĆa y nuestra experiencia:
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Centralita de carbĆ³n activado de 10.000,00 mĀ³/h (se recomienda una tolerancia del 20% mĆ”s)
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Generadores de ozono para tratamiento de olores con capacidad de producciĆ³n 2 x 70 g/h; 140g O3 por hora
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Sistema de tratamiento de humos con sistemas electrostƔticos
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Finalmente se introduce aire en el sistema para una compensaciĆ³n de 4200 mĀ³/h
Este sistema puede compensar el coste en 3-4 aƱos ya que no requiere ni calefacciĆ³n ni refrigeraciĆ³n, con un ahorro elĆ©ctrico de alrededor de 12kw/hora para calefacciĆ³n.
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Por supuesto, el sistema propuesto en el ejemplo se puede redimensionar para adaptarse a sus necesidades reduciendo el tamaƱo de la encimera. Esto reduce el flujo de aire mƔximo.
Como habrĆ” entendido, no se trata de un Ćŗnico producto sino de un sistema complejo de varios componentes.
Este sistema fue desarrollado despuĆ©s de mĆ”s de diez aƱos de investigaciĆ³n y experimentaciĆ³n por parte de nuestro personal tĆ©cnico y de producciĆ³n.
ContĆ”ctenos con confianza y juntos encontraremos la mejor soluciĆ³n a sus necesidades.